Записи с меткой ‘заготовки’

Как правильно сушить абрикосы в духовке и на солнце

Как правильно сушить абрикосы в духовке и на солнце

Пришло время абрикосов. Если это ваши любимые фрукты, у нас есть хорошие новости. Они очень полезны для здоровья, потому что содержат ценные витамины и антиоксиданты. Абрикосы являются источником полезного для сердца калия, витаминов A и C, а также каротиноидов (бета-каротин, лютеин и зеаксантин), которые полезны для кожи и глаз. Они также богаты клетчаткой, улучшающей пищеварение и работу желудка. Если вам нужен такой стратегический запас на зиму, вы можете легко высушить абрикосы дома, причем без покупки специальной сушилки. Вот как можно приготовить вкусную и полезную курагу своими руками, используя обычную духовку или солнце.
Читать далее

Готовим джем из черной смородины на скорую руку

Готовим джем из черной смородины на скорую руку

Летняя консервация, как правило, отнимает много сил и времени. А если отметить тот факт, что работы в саду и на огороде в этот период очень много, особенно ценными становятся рецепты домашних заготовок, требующих считанных минут для реализации. Сегодня вы узнаете, как быстро сделать джем из черной смородины. Он очень хорошо загустевает, поэтому не требует использования никаких дополнительных загустителей, типа пектина или желатина.
Читать далее

Несколько способов заготовить весеннюю зелень на зиму

Несколько способов заготовить зелень на зиму

Редко кто не выращивает зелень на своем участке. Трудозатрат немного, а удовольствия от ароматной зелени хоть отбавляй: любители салатов щедро сдабривают их петрушкой, зеленый борщик со щавелем и крапивой подарит настоящий заряд витаминов весной, вареная картошечка с маслом и укропом — вполне самостоятельное блюда. А про чай с мятой и говорить нечего.
Читать далее

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике правильно

Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике правильно

В летнюю жаркую пору сохранение ягод, овощей и фруктов — главная забота каждой хозяюшки. Одним из лучших способов домашних заготовок является заморозка. Сегодня я расскажу о том, как заморозить клубнику на зиму в холодильнике правильно. Несмотря на кажущуюся простоту процедуры, у заморозки ягод есть свои нюансы. Эти рекомендации я услышала в одной из телепередач от эксперта из академии холода, применила на практике и результат получился отличный.
Читать далее

Когда убирать и как хранить сельдерей и дайкон

Когда убирать и как хранить сельдерей и дайкон

Корнеплоды дайкона и сельдерея осенью стремительно набирают массу. И так как они выдерживают похолодание до минус 3°, их стараются убрать как можно позже в середине октября, а иногда после первого снега. Но в этом случае важно, чтобы корнеплоды не подмерзли, поэтому постарайтесь убрать их до сильных заморозков.
Читать далее

Полезные советы: как сохранить яблоки до самой весны

Полезные советы: как сохранить яблоки до самой весны

Вырастить хорошие яблоки непросто, но сохранить их так, чтобы хватило на всю зиму еще сложней. Предлагаю вам несколько проверенных советов, которые помогут обеспечить семью яблоками до весны.

Хранение яблок. Что нужно знать?

Читать далее

Замороженное лето

Замороженное лето

Ну что, вкусная в этом году клубничка? Давайте сохраним хоть немного на зиму! Мы любим лето не только за теплую погоду, но и за возможность полакомиться вдоволь свежими фруктами, овощами и ягодами. К сожалению, лето скоротечно. И единственный способ сохранения всех плодов до зимы свежими – заморозить их.
Читать далее