Каждый год летом перед хозяйками встает вопрос: как лучше сохранить помидоры на зиму? Что сделать, чтобы и томатный вкус не потерять, и сохранить как можно больше витаминов? Предлагаем испробовать один интересный способ. Сегодня готовим симпатичные томатные бомбочки.
Читать далее
Записи с меткой ‘заготовки на зиму’
Интересный вариант хранения помидоров на зиму: томатные бомбочки
Как правильно сушить абрикосы в духовке и на солнце
Пришло время абрикосов. Если это ваши любимые фрукты, у нас есть хорошие новости. Они очень полезны для здоровья, потому что содержат ценные витамины и антиоксиданты. Абрикосы являются источником полезного для сердца калия, витаминов A и C, а также каротиноидов (бета-каротин, лютеин и зеаксантин), которые полезны для кожи и глаз. Они также богаты клетчаткой, улучшающей пищеварение и работу желудка. Если вам нужен такой стратегический запас на зиму, вы можете легко высушить абрикосы дома, причем без покупки специальной сушилки. Вот как можно приготовить вкусную и полезную курагу своими руками, используя обычную духовку или солнце.
Читать далее
Консервируем без уксуса: маринованные помидоры в томатном соке
Сегодня предлагаем хозяюшкам опробовать рецепт помидоров в томатном соке. Помидоры, маринованные этим способом, Получаются вкусными, в меру острыми, консервировать их не слишком хлопотно. А еще — в этой заготовке на зиму совсем нет уксуса, в результате чего в овощах сохраняется максимум витаминов. Их с удовольствием едят даже детки. Также рецепт приготовления помидоров, консервированных в томатном соке, привлекателен тем, что на выходе мы получаем и вкусные помидоры, и пряный томатный сок, который отлично подходит для добавления в соусы, подливы и первые блюда.
Читать далее
Эта хлопотная консервация. Стоит ли делать домашние заготовки на зиму?
Для дачников и владельцев приусадебных участков лето — во всех смыслах жаркая пора. И дело тут совсем не в погоде на улице. Кроме садово-огородных работ добрая доля времени уходит на приготовление самых разных солений, варений, маринадов. Обычай делать домашние заготовки на зиму имеет своих сторонников и противников. Попробуем разобраться в положительных и отрицательных сторонах такого привычного для нас, но по сути хлопотного дела как домашние заготовки на зиму. В частности, обсудим стоит ли делать консерваццию овощей и фруктов.
Читать далее
Домашние заготовки. Закрываем клубничное варенье и клубничный компот на зиму
Не знаю как наших дорогих читателей, а нас клубничка в этом году не слишком порадовала. Привыкли за несколько лет к богатому урожаю, а тут майские заморозки изрядно подвели. Но любимые домашние заготовки из клубники все-таки сделать удалось, в частности закрыли по несколько банок клубничного компота и клубничного варенья с целыми ягодами. Решили поделиться рецептами с вами. Здесь нет особых изысков, но рецепты проверены годами и все получается быстро и вкусно. Распечатывайте, сохраняйте в закладки, записывайте.
Читать далее
Вкусная квашеная капуста на скорую руку
Решила сегодня поделиться с вами простым рецептом квашенной капусты в рассоле. Так капусту квасит моя мама. Отличие такой капусты от традиционной в том, что она очень быстро готова к употреблению, не нужно ждать пока пройдут длительные процессы сквашивания и устойки, а самое главное, что она по-настоящему вкусная. Капусточка отлично подходит для зимних салатов, можно готовить и для себя, и на продажу.
Читать далее
Вкуснейшие маринованные огурчики по рецепту моей бабушки
В прошлом году у нас на даче был просто огромный урожай огурцов. Большую часть мы замариновали по способу, которым пользовались еще моя мама и бабушка. Хоть рецепт маринованных огурчиков очень простой, но за много лет в нашем доме не взорвалась и не помутнела ни одна банка с консервированными овощами, да и когда они попадают на стол, семью за уши не оттянешь.
Читать далее