25 февраля, 2014 
Любушка хозяюшка
В прошлом году попробовала я посадить на своем участке листовую капусту, так как была наслышана о ее пользе для здоровья. Эта капуста содержит массу витаминов и микроэлементов, ее употребление улучшает работу желудка и кишечника, она выводит токсины из организма.
Листовая капуста у меня удалась, урожай был очень хороший. Этот вид капусты хорош тем, что урожай появляется довольно быстро — примерно через 1,5 месяца после посева семян.
В начале апреля я высеяла семена в деревянные ящики с плодородным грунтом. Всходы появились через 3-4 дня, а уже через 2 недели я высадила рассаду в открытый грунт, прикрыв каждое растение обрезанной пластиковой бутылкой. Днем укрытие снимала, на ночь надевала снова.
Как и другие виды, листовая капуста нуждается в хорошем поливе. Если не было дождя, поливала ее в жаркие дни вечером.
Место для грядки листовой капусты выбрала солнечное, но и те растения, которые оказались в небольшом затенении, росли неплохо. Прочитала, что под эту культуру желательно ежегодно выделять новое место. Она хорошо растет после томатов, огурцов и гороха. А вот после редиса и других видов капусты ее лучше не сажать.
Из листовой капусты я варила супчики, из молодых листочков готовила голубцы. Очень вкусна она в тушеном виде, с оливковым маслом и грибами. Для этого блюда капусту мелко режу, грибы тоже, тушу в оливковом масле минут 20, добавив соль и черный перец. Попробуйте, невероятно вкусно и, главное, полезно.
Опубликовано в 
