Свекла славится не только своим вкусом, но и большой пользой, поэтому сажаю ее каждый год и часто экспериментирую с сортами. Есть среди них свои «любимчики».
Бордо 237 — этот сорт один из самых старых. Мне нравится, что на хорошей почве — удобренной, богатой органикой — к осени вырастают корнеплоды большого размера, которые хорошо хранятся. Сорт раннеспелый, поэтому первый урожай можно собирать через 2 месяца после появления всходов.
Бона — раннеспелый сорт, который тоже прекрасно хранится. Плоды отличаются красивым внешним видом, из
них получаются вкусные салаты, борщ.
В последние годы питаю слабость к плодам цилиндрической формы — они не занимают много места на грядке. Сначала сажала только Цилиндру. Она прекрасно хранится и имеет темнокрасную мякоть. Теперь пристрастилась к выращиванию Египетской плоской. Нравится, что это раннеспелый сорт со сладкими корнеплодами.
На заметку: свеклу любых сортов стоит собирать как только заметите первые признаки подсыхания ботвы, не позже. Тогда она будет сладкой весь год. Если упустите момент, вкус корнеплодов оставит желать лучшего.