18 апреля, 2015 
Наталья
В народе трава эстрагон больше известна как тархун. Это ароматное растение используется не только как специя, но и для лечения многих заболеваний, в том числе и депрессии, но и других полезных свойств у эстрагона масса.
Я добавляю эстрагон в летние овощные салаты, в различные соления. Он предает блюдам некоторую пикантность и делает самый простой салат более интересным. Вырастить же это растение не слишком сложно, не более, чем салат или сельдерей. К тому же тархун — многолетка, поэтому возиться с новыми посадками нужно не слишком часто.
Выращивание эстрагона из семян — основные моменты
Я обычно выращиваю эстрагон из семян, которые сею в середине марта. Так как семена тархуна очень мелкие,
семена эстрагона
я смешиваю их с песком, а потом уже рассеиваю по всей поверхности ящиков. После посева бороню почву маленькими грабельками и сбрызгиваю водой.
Всходит эстрагон уже через полторы недели, еще через 10 дней его пикирую по отдельным горшочкам — благодаря тому, что при посеве был добавлен песок, сделать это гораздо проще.
Высаживаю тархун в открытый грунт уже в середине апреля, он хорошо переносит холод. Место для него выбираю солнечное и без застоя воды. В постоянно увлажненной почве корни эстрагона начнут подгнивать, и растение зачахнет. Поливаю 1 раз в 10 дней. При таком минимальном уходе эстрагон прекрасно развивается и дает густые побеги, которые летом можно срезать неоднократно.
Тархун — это многолетнее растение, живущее в среднем около 10 лет. Однако раз в 5 лет его рекомендуется обновлять, потому что с годами он теряет свои ароматические и вкусовые качества.
Для обновления существует 2 способа — это выращивание эстрагона из семян и при помощи деления старого куста. Кстати, тем, кто не успел посеять эстрагон в марте, сейчас — самое время поискать куст у соседей, знакомых или на рынке и отсадить его часть на свой участок.
Опубликовано в 
Метки: 
