30 мая, 2014 
Наталья
Каждая хозяйка старается приготовить для своей семьи сладкие лакомства на праздник или просто так. Сгущенное молоко является универсальным продуктом, который можно есть как самостоятельное блюдо, употреблять с чаем, намазывать на хлеб, добавлять в различные блюда. Оказывается его совсем несложно приготовить самостоятельно, затратив всего 50 минут.
Приготовление
Сгущенное молоко в домашних условиях готовится с использованием таких ингредиентов:
- 1 литр молока;
Домашнее сгущенное молоко
- 1 стакан сахара.
Емкость с молоком ставим на плиту, предварительно добавив туда сахар. Варить массу нужно на среднем огне, пока вы не заметите, что молоко уварилось на две трети. Пока молоко варится, его необходимо периодически помешивать. После того, как масса стала гуще и изменила свой цвет на кремовый оттенок, следует снять его с плиты и перелить в другую емкость. Из одного литра продукта получается 400 грамм сгущенки. После того, как масса остынет, ее помещают в холодильник, где она станет гуще.
Приготовление в мультиварке
Приготовление в мультиварке
Можно воспользоваться другим способом для приготовления этого вкусного блюда. Сгущенное молоко в мультиварке приготовить просто. Для этого берут 1-2 стакана молока, 1 стакан сахара и 1 стакан сухого молока. Стакан используется входящий в комплект мультиварки. Ингредиенты взбивают с помощью миксера или вручную. Молоко перед этим подогревают. Получившуюся массу выливают в мультиварку, выбирают специальный режим «тушение», устанавливают время 1 час. При приготовлении следует снимать крышку и перемешивать массу.
Продукт, получаемый в домашних условиях, не уступает по вкусовым качествам и внешнему виду магазинному варианту, но он намного полезнее и вкуснее.
Воспользовавшись предложенными рецептами, вы сможете приготовить вкусное и полезное блюдо, которое можно не боясь давать детям.
Опубликовано в 
Метки: 
