Записи с меткой ‘консервация’

7 способов приготовить сливовое варенье

7 способов приготовить сливовое варенье

Домашние заготовки в самом разгаре. Вот и слива подоспела, а значит с ней нужно что-то делать. Если слив много, можно часть заморозить, а из другой сделать вкусный сливовый компот, джем или варенье. Предлагаю опробовать несколько несложных рецептов сливового варенья на выбор. Надеюсь вам понравятся.
Читать далее

Засолка помидор на скорую руку

Засолка помидор на скорую руку

Привет всем. Пора консервации овощей и фруктов в самом разгаре и, конечно же, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт засолки, маринования, квашения огурцов, помидоров, кабачков и прочих огородных вкусностей.
Читать далее

Что общего между шампанским, Наполеоном и маринованными помидорами?

Что общего между шампанским, Наполеоном и маринованными помидорами?

Как вы думаете что общего между Наполеоном, шампанским и маринованными помидорчиками? Не знаете? Сейчас расскажу.

Когда в 1809 году Наполеон собирался в свой очередной военный поход, перед командованием остро встала проблема сохранения продуктов в полевых условиях. Император пообещал щедрую награду тому, кто изобретет лучший способ как сохранить продукты. Это известие дошло до провинции Шампань. Да-да, именно до той провинции Шампань, которая славится своими игристыми винами.
Читать далее

Вкуснейшие маринованные огурчики по рецепту моей бабушки

Вкуснейшие маринованные огурчики по рецепту моей бабушки

В прошлом году у нас на даче был просто огромный урожай огурцов. Большую часть мы замариновали по способу, которым пользовались еще моя мама и бабушка. Хоть рецепт маринованных огурчиков очень простой, но за много лет в нашем доме не взорвалась и не помутнела ни одна банка с консервированными овощами, да и когда они попадают на стол, семью за уши не оттянешь.
Читать далее

Запасы на зиму: оригинальное клубничное варенье

Запасы на зиму: оригинальное клубничное варенье

Продолжая итальянскую тему, начатую в статье о ризотто с клубникой, предлагаю попробовать несколько рецептов необычного клубничного варенья. Думаю, среди этих оригинальных вкусов вы найдете подходящий для себя вариант.
Читать далее

Золотая сахарная кукуруза

сахарная кукуруза

«Сахарная – понятно, но почему – золотая? – спросите вы. – В каком смысле золотая?» В самом прямом. Кукуруза содержит золото в органическом соединении, такой редко встречающийся и такой необходимый для работы центральной нервной системы микроэлемент.
Читать далее

Замороженное лето

Замороженное лето

Ну что, вкусная в этом году клубничка? Давайте сохраним хоть немного на зиму! Мы любим лето не только за теплую погоду, но и за возможность полакомиться вдоволь свежими фруктами, овощами и ягодами. К сожалению, лето скоротечно. И единственный способ сохранения всех плодов до зимы свежими – заморозить их.
Читать далее