Основы выращивания базилика дома и на даче

Основы выращивания базилика дома и на даче

Любую кухню мира сложно представить без трав и специй. К одной из любимых многими пряных трав относится базилик. Пришедший к нам из Европы, он прочно обосновался на нашем столе, на ряду с привычными укропом, петрушкой и салатом. Выращивание базилика стало уже просто делом чести для наших дачников, ведь мы любим всё делать своими руками.

Небольшая справка

Чтобы понимать особенности выращивания базилика как культуры, будет полезным немного узнать о его происхождении. Эта пряная травка пришла к нам из южных регионов. Поэтому базилику нужны тепло и опасен холод.

Латинское название растения говорит само за себя: basilicum в переводе на русский означает «царский», ocimum — «запах». В Индии базилик священный (Ocimum basilicum sanctum), или туласи, считают воплощением Лакшми, богини счастья и богатства.

Почитают это растение и в Таиланде. Однако всемирную славу благоухающей травке принесли ее гастрономические «таланты», популяризированные итальянской кухней. Между тем пряность не только придает блюдам благородный вкус, но и является натуральным антиоксидантом и антибиотиком.

Как вырастить базилик в нашем климате

В наших краях базилик выращивают преимущественно как летник из семян, через рассаду или сразу посевом в

 базилик в нашем климате

базилик в нашем климате

открытый грунт. Тут все зависит от погодных условий конкретно вашего региона и того, насколько рано вы хотите получить готовую зелень.

При выращивании базилика из семян нужно иметь в виду, что для прорастания семенам нужен свет, поэтому их присыпают очень тонким слоем земли или песка. Позже всходы прореживают, оставляя между растениями расстояние как минимум 5 см, чтобы застраховаться от поражения черной ножкой.

В открытый грунт рассаду базилика переселяют в начале июня. В лунки высаживают по 2-3 растения на расстоянии 20-25 см друг от друга на ту же глубину, на которой они росли в кассете для рассады.

Совет: если вы хотите собирать свежие листья все лето, сейте базилик каждые 4-6 недель.

Выращивание базилика — полив и подкормка

Летом в период активного роста базилик нужно часто поливать и каждые 2-3 недели подкармливать. Для этого добавляйте жидкие органические удобрения в воду для полива или вносите в землю минеральные удобрения (азотные усиливают прирост зеленой массы, а фосфорокалийные повышают содержание эфирных масел).

Выращивание базилика

Выращивание базилика

Собирая урожай, прищипывайте верхушки побегов над парой листьев — тогда из их пазух вскоре появятся новые побеги, к тому же так растения лучше ветвятся. У однолетних видов эта процедура отсрочит цветение, продлив срок сбора ароматной зелени.

Совет: Хотите, чтобы зеленый любимец радовал вас не один год? Берите «на службу» многолетний базилик! Осенью выкопайте его из грядки и поселите в кадке. Поставьте кадку в помещение, а весной пересадите обратно.

Кстати, многие базилики очень декоративны. Самым красивым считается многолетник ‘African Blue’. На солнечном месте он вырастает до 1 м в высоту. Тяжелый камфорный аромат этого растения не всем по душе, зато цветет оно фантастически обильно. Есть и декоративнолистные базилики, например ‘Green Fortune’, ‘Green Super Globe’ или ‘Harlekin’. Они достаточно выносливы, однако зимовать такие сорта, как и все базилики, должны в светлом помещении при t12-18°С.

Выращивание базилика — размножение

Базилик любого сорта можно легко размножить зелеными черенками. Срежьте верхушку побега и поставьте в стакан с водой. Уже через 1 —2 недели пустившее корни растение можно посадить в горшок или на грядку.

Важно знать

Выбирая место для посадки базилика, следует быть осторожными с освещением. Солнечное место подходит для большинства видов базилика, но не для всех. Исключение — базилик генуэзский и многие краснолистные представители рода, которые подвержены риску солнечных ожогов.

«Поцелуи солнца» становятся опасными для этих растений, если кустики слишком быстро переселили с подоконника или теплицы на грядку: в разгар лета из листьев испаряется слишком много влаги. Высаживайте рассаду базилика между более высокими овощными растениями или пряными травами, на балконе притеняйте растения. Таким образом базилик получит нужное тепло, но не будет страдать от прямых солнечных лучей.

Видео: Посадка базилика.



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7849935230341281"
data-ad-slot="5372793923"
data-ad-format="autorelaxed">

Вы можете оставить комментарий. Размещение ссылок разрешено исключительно по теме статьи.

1 коммент. к “Основы выращивания базилика дома и на даче”

  1. Neman Pregol:

    В данной публикации нет рекомендованных сроков посева базелика на рассаду для неотапливемых теплиц и открытого грунта,нет совета о потребности в предпосевной обработке семян и приемов высева воизбежания загущенности всходов,сроков пикировки.Впечатление -автор не агроном- овощевод


Оставить комментарий