Сколько побегов и завязей оставлять на растущем кусте винограда при обрезке? Какова оптимальная нагрузка на куст? Эти вопросы очень важны для реализации потенциала сорта и довольно сложны для начинающего виноградаря. Поначалу я делал так, как пишут классические учебники, но теперь пришел к иному, полученному в результате собственных опытов мнению.

Что рекомендуют ученые

Вот вариант 4-рукавной веерной формировки, предлагаемой в литературе. В год посадки позволяют расти только 2 побегам. На 2-й год оставляют 4 побега (по 2 на каждом прошлогоднем). На 3-й год нагружают куст 8 побегами. На 4-й год куст нагружен уже 40-56 побегами (четыре стрелки по 8-12 глазков и четыре сучка замещения по 2 глазка). А вот нагрузка плодами: на 1 -2-й год не допускают плодоношения, на 3-й оставляют 2-4 соцветия, на 4-й — 24-36 соцветий.

В учебниках по виноградарству так и пишут: «На четвертый год куст вступает в пору полного плодоношения». Получается, сначала куст развивается равномерно, а на 4-й год происходит скачок — с 8 до 40 лоз (в 5 раз и больше), то же по плодам (скачок в 6 раз и больше). Это, на мой взгляд, не позволяет крупно-гроздным сортам полностью реализовать себя, ведь корневая система остается прежней, а надземная часть резко увеличивается. Поэтому для себя решил увеличивать нагрузку постепенно.

Моя схема обрезки винограда

_ На 4-й год я оставляю на кусте 16 побегов (а не 40-56). При этом обрезку я делаю, как и советует учебник, на 40-56 глазков, но когда побеги пойдут в рост, выламываю лишние, чтобы и на лозе плодоношения, и на сучке замещения осталось по 2 зеленых побега. Причем выламываю их, когда они совсем маленькие, но уже видно, какие плодоносные, а какие нет. Итого 4 побега на рукав, 16 — на 4-рукавный куст.

Теперь грозди. Если я на 3-й год оставлял 4 грозди, то на 4-й год оставляю 8 гроздей (по 2 на рукав). Получается, что на лозе плодоношения все побеги с гроздями, а на сучках замещения — оба без ягод. Осенью созревает 8 гроздей (каждая бывает до 1 кг). Итого 8 кг плодов высокого качества и товарного вида. Для первого года полного плодоношения неплохо. А на сучках замещения вырастают по два сильных побега, из которых легко получить и лозы плодоношения, и новые сучки замещения.

_ На 5-й год куст нагружаю 32 зелеными побегами — по 2 на сучках замещения и по 6 на лозах плодоношения. Остальные выламываю. Гроздей оставляю 16 — по 4 на каждой лозе плодоношения. На сучках замещения побеги без гроздей. Итог года: 16 кг высококачественных плодов и 8 сильных лоз на сучках замещения, из которых легко получить 4 лозы на плодоношение и 4 сучка замещения.

__На 6-й год — 40 зеленых побегов и 24 грозди. Фактически куст только на 6-й год вступает в пору полного плодоношения. В этот год надо внимательно наблюдать и быть готовым в случае перегруза удалить часть соцветий. Впрочем, при хорошем уходе до этого дело не доходит. Соотношение плодоносных и бесплодных побегов 3:2 достаточно благоприятно, и есть перспектива увеличения урожайности.

В последующие годы нагрузка побегами остается на уровне 6-го года, а нагрузка соцветиями постепенно увеличивается. И соотношение плодоносных и бесплодных побегов доводится со временем до 5:1.

Такая система постепенной нагрузки очень эффективна на столовых крупно-гроздных сортах. На винных сортах (с мелкой гроздью) упор делается на постепенную нагрузку побегами, а грозди оставляют все на лозе плодоношения, а со временем и на сучках замещения.

По такому же принципу (постепенное увеличение нагрузки) можно содержать молодые кусты и при формировке любого другого вида.

ВИДЕО: Обрезка виноградных кустов, с формировкой веера.