1 мая, 2014 
Наталья
В садах России кустарник барбарис — нередкий гость, а в последнее время он набирает все большую популярность. Ценят его как простые дачники, так и ландшафтные дизайнеры: одни из-за полезных свойств, другие — из-за красоты растения.
Цветовая палитра листьев у разных сортов барбариса очень отличается: зелёные, лимонно-жёлтые, жёлтые с медным оттенком, пурпурные, пурпурно-розовые и др. Барбарис обильно цветёт в конце мая — начале июня мелкими жёлтыми цветами. Осенью доставляет удовольствие наблюдать за колористическим представлением: зелёные листья становятся оранжево-красными, пурпурные — алеют.
Барбарис может иметь разную высоту: до 3 м — барбарис обыкновенный, до 1,5 м — оттавский, до 1 м — барбарис Тунберга. Ландшафтные дизайнеры широко используют кустарник в одиночных и групповых посадках, в живых изгородях, а карликовые сорта — на альпийских горках и в виде бордюров.
Он хорошо поддаётся формовой обрезке, ему можно придать любую геометрию: шар, колонна, пирамида и т. д. Обрезку проводят ранней весной до распускания почек.
В чем польза этого растения?
Ягоды барбариса чрезвычайно богаты органическими кислотами, много в них полезных пектинов, витамина C и К, каротина и минеральных солей. Но в официальной и народной медицине используют не только ягоды, но и остальные части растения: кору, листья и даже корень. Если дома барбарис не растет, их можно купить в аптеке.
Используют барбарис для изготовления лекарств от внутренних кровотечений, для лечения гипотонии матки после родов, при проблемах с желчным пузырем и желчевыводящими путями, для лечения холецистита. Помогают препараты из барбариса на определенных статдиях диабета и онкозаболеваний.
Народные целители в некоторых странах применяют ягоды барбариса в качестве желчегонного, кровоостанавливающего, жаропонижающего, возбуждающего аппетит и противовоспалительного средства. Снадобья из плодов используют для укрепления мышцы сердца и при лечении других заболеваний. Это и не удивительно, ведь полезных веществ здесь с избытком.
Какие сорта растут у нас?
В наших широтах обычно выращивают такие сорта барбариса:
- Барбарис обыкновенный используется для создания живой изгороди, групповых и солитерных посадок. Весной сад украшают цветы барбариса, осенью — его плоды и разноцветная листва.
- Декоративный сорт барбарис Тунберга. Ягоды его несъедобны для человека. Зато их любят птицы.
- Тибетский барбарис или ягода годжи. Это новое для нас растение, но пользуется колоссальным спросом из-за его полезных свойств. Распространители утверждают, что его применяют даже при лечении раковых заболеваний. Сколько в этом правды, а сколько рекламы — знают только ученые, но в хозяйстве нам все пригодится.
Купить саженцы барбариса можно в питомниках, а также интернет-магазинах. Только с последними будьте осторожнее и выбирайте лишь интернет-магазины с хорошей репутацией. Внимательно читайте условия доставки, иначе можете получить саженцы, непригодные к жизни.
Как употребляют барбарис?
Ягоды барбариса можно использовать по-разному: засыпать сахаром и хранить в холодильнике, приготовить варенье, желе, сироп, настойку, ликёр. Сушёные ягоды — прекрасная основа для приготовления витаминизированных напитков в зимнее время. Кроме того, сушёный барбарис является одной из обязательных приправ для настоящего плова. Что касается корня, коры и листьев барбариса, перед использованием желательно ознакомится с их дозировкой и применением при конкретных заболеваниях.
Опубликовано в 
Метки: 
